冬季喝汤是很多人的习惯,在诸多的蔬菜、水果中,冬瓜实在不甚起眼,但它的养颜功效却尤为突出。也有人跟小编一样喜欢喝冬瓜汤。那你知道冬瓜汤的家常做法吧?如果说你喜欢喝,那不妨跟着小编去学学几款比较常见的做法。
做法一:冬瓜花蛤汤
【资料图】
第一步,备好冬瓜、花蛤、花椒、葱姜和白胡椒。
第二步,将花蛤处理后洗好了,冬瓜直接切块,生姜切片,葱切段备用。
第二步,备好锅加水烧开了,将花蛤和葱以及生姜下锅烫煮,捞出备用。
第三步,备好锅加花蛤汤,将冬瓜下锅烧煮,煮熟后加花蛤,加盐和白胡椒调味即可。
做法二:冬瓜虾仁汤
第一步,备好冬瓜、大虾、生姜、葱和盐。
第二步,将冬瓜直接处理后切块,将大虾处理好去虾线,生姜切丝。
第三步,备好锅加水烧开了,将冬瓜下锅,加生姜烧煮,炖煮后将虾仁下锅。
第四步,盖上直接用文火烧煮,煮熟后即可。
做法三:裙带菜冬瓜汤
第一步,备好裙带菜、冬瓜、姜、香菜、枸杞、盐
第二步,裙带菜用温水泡发,冬瓜去皮切片,姜切片,香菜洗净切段,枸杞凉水泡发。
第三步,锅中注水烧开,倒入裙带菜焯一下再倒出沥水。
第四步,起锅加水烧开,倒入冬瓜、裙带菜、姜片煮至冬瓜熟透,调入适量盐、蘑菇精,倒入枸杞、香菜即可出锅。
做法四:冬瓜老鸭汤
第一步,备好冬瓜、净鸭子各150克,葱段、姜片、料酒各15克,盐适量。
第二步,将冬瓜去皮、去瓤,切成块。
第三步,将净鸭子剁成块,焯水后放入锅中,加适量水烧开
第四步,撇去浮沫,放葱段、姜片、料酒,小火炖煮1小时
第五步,捡出葱段、姜片,放入冬瓜再炖15分钟,放盐调味即可。
做法五:冬瓜羊肉汤
第一步,备好冬瓜、羊肉、生姜、花椒、葱、白胡椒、盐、和香菜。
第二步,将冬瓜削皮切块,将生姜切片,葱切段。锅中加油烧热,将花椒爆香了。
第三步,将葱姜下锅翻炒,加羊肉翻炒变色了,将冬瓜直接下锅了。
第四步,翻炒后直接加水烧煮,先用大火烧开了,等待煮熟后将羊肉片下锅。
第四步,再将白胡椒和盐下锅调味了,备好碗加葱花,烧煮后倒进去即可。
以上就是关于几种美味冬瓜汤的详细做法,有兴趣的朋友可以来瞧瞧。在冬季多喝冬瓜汤可以减肥降脂还能养发排毒,而且搭配不同的食材效果也是不同,比如说羊肉具有滋补的效果。
第二步,将花蛤处理后洗好了,冬瓜直接切块,生姜切片,葱切段备用。第
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